Plovdiv, Bulgarian toiseksi suurin kaupunki maan eteläosassa, on yksi Euroopan vanhimmista kaupungeista ja jopa vanhempi kuin Rooma. Kaupunki on kaunis Maritsa-joen kahdella rannalla viehättävien Rhodope-vuorten taustalla. Koska Plovdiv on kehittynyt historiallisesti seitsemälle kukkulalle, sitä kutsutaan Bulgariassa usein "Seitsemän kukkulan kaupungiksi". Ilmasto on tyypillinen Kaakkois-Euroopalle ja kesät ovat yleensä erittäin kuumia ja kuivia loppupuoliskolla. Plovdiv on Bulgarian tärkein kulttuurikeskus. Muinaisjäännöksiä on monia, kuten kaksi muinaista teatteria, keskiaikaisen muurin ja tornin jäänteitä; Ottomaanien kylpylät ja moskeijat ovat peräisin vuosisatojen ajan ottomaanien hallinnosta. Yksi niistä on Djumaya-moskeija, jota pidetään Euroopan vanhimpana moskeijana maurien Espanjan ulkopuolella. Siellä on myös synagoga. Lisäksi siellä on lukuisia 19-luvun kirkkoja, enimmäkseen itä-ortodoksisia rakennustyylejä. Vaikuttavin ortodoksinen temppeli on Pyhä Konstantinus ja Pyhä Helena, jossa on upeat vanhat kuvakkeet ja puinen veranta, jossa ihmiset lukevat päivän aikana. Muita mielenkiintoisia kirkkoja ovat Saint Marina, Saint Nedelya, Saint Petka ja Pyhän Jumalan Äidin kirkot. St Louis -katedraali on kaunis roomalaiskatolinen katedraali. Plovdivin suurin aarre on sen renessanssikaupunki Vanhassa Plovdivissa. Se on upea ulkoilmamuseo, jossa on yli 150 muistomerkkiä, mukulakivikatuja, vihreitä kaistoja ja värikkäitä taloja, joista on tullut museoita, gallerioita, ravintoloita ja pubeja.